五仁月饼
| 中秋节了，又是做月饼的时候，老公喜欢五仁的，儿子喜欢莲蓉的，要想都满意，两样都做吧，即使从早忙到晚，看着烤出来的金灿灿的月饼，心里还是开心的！打包装盒送给朋友们，也是不错的选择！ |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，糖浆150g，枧水2ml，玉米油50ml |
| 【辅料】核桃仁40g，瓜子40g，花生40g，杏仁40g，葡萄干40g，黑芝麻40g，腰果40g，玉米油30ml，白糖40g，糯米粉100g，鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.把花生，瓜子仁等分别烤熟，糯米粉也要炒熟，备用 |
 | 2.各类干果炒熟后碾碎，我喜欢有颗粒感的就没有用料理机打碎，而是用擀面杖碾碎的 |
 | 3.加入玉米油30克，白糖，炒熟的糯米粉加适量水拌匀后备用 |
 | 4.转化糖浆加入玉米油50克，搅拌均匀并加入枧水，再筛入面粉和成面皮，盖上保鲜膜醒30分钟 |
 | 5.和好的馅分成每份30克的馅团，面皮每份20克，我的模具是50克的 |
 | 6.用面皮包裹好馅料，放进模具里压成月饼 |
 | 7.烤盘上铺上油纸，表面喷水，放进烤箱烤5分钟后取出 |
 | 8.刷上一层蛋液，继续烤15分钟 |
 | 9.烤好的月饼 |
 | 10.回油一晚上即可 |
 | 11.装盒送给朋友很不错滴哦 |
【五仁月饼做法小贴士】
| 小贴士做好的月饼放置一晚上才会变得漂亮哦 |
