五仁月饼馅料
| 临近中秋，就想着学着做月饼，这不开始着手准备馅料，我不像其他豆友们，有属于自己的厨房天下，好多东西对于我开说，准备起来就没有那么快，我需要一点点的给自己准备，我没有属于自己的厨房，但我很向往，我享受起晕的过程。 |
【食材与调料】
【主料】熟面粉120克，熟糯米粉130克，大油90克，冰糖200克 |
| 【辅料】葵花子40克，坚果150克，葡萄干200克，黑芝麻50克，花生130克，核桃仁150克，白沙糖50克，凉白开90克，高度酒15克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好干果，放在炒锅里用小火炒 |
 | 2.面粉放在锅里炒 |
 | 3.房面粉颜色变了，放在一边凉透备用 |
 | 4.糯米粉炒制 |
 | 5.炒熟备用 |
 | 6.把炒好的干果脱皮，放进袋子里擀碎，有颗粒状 |
 | 7.把所有干果放在没有水，油的盆里，加入白沙糖 |
 | 8.将熟面粉，糯米粉过筛加入 |
 | 9.加入猪大油，高度酒，凉白开，搅拌均匀 |
 | 10.可以捏成个就可以了，冷冻保存 |
【五仁月饼馅料做法小贴士】
| 小贴士与其说用烤箱烤制干果，我选择了比较保守的方法，炒制，干果不要太碎，冰糖也是，一次多做一些，放在冰箱里冷冻保存 |
