花生黑芝麻汤圆馅
| 说话间就该过年了，却浑然不觉。某日，查看日历才发现距春节已没几天。过年的东西，好像还什么都没准备。比如，正月初一的汤圆，勉强还有些糯米粉，而汤圆馅还没做。赶紧安排，做个汤圆馅，黑芝麻，必须的。今年，用少许花生和桂花酱来搭配。材料齐备，制作起来并不费事。花生桂花黑芝麻馅。不过，花生很少，几乎被黑芝麻的香味掩盖。做好之后，再顺手切成小块，到时候直接一块块取用，省得临时分馅费事费时。。。。 |
【食材与调料】
【主料】黑芝麻100g，花生40g，熟面粉30g，细砂糖240g，糖桂花1大勺，糖渍橙皮丁1大勺 |
| 【辅料】芝麻油15g |
【制作步骤】
 | 1.主料 |
 | 2.配料 |
 | 3.花生放入烤箱，上下火150度烤熟，备用 |
 | 4.黑芝麻放入烤箱，上下火150度烤熟，备用 |
 | 5.将芝麻花生，熟面粉及40克白糖倒入料理机 |
 | 6.反复搅打成细末 |
 | 7.倒出 |
 | 8.加入剩下的糖和糖桂花，橘皮丁，拌匀 |
 | 9.倒入芝麻油 |
 | 10.拌匀 |
 | 11.整成正方形，放入盘中 |
 | 12.分割成小方块，待用。 |
【花生黑芝麻汤圆馅做法小贴士】
| 小贴士喜欢颗粒感的，也可以减少搅打时间，保留些许花生芝麻的颗粒。 用糖量可以根据自己口味酌情增减。 |
