| 宝宝喜欢吃棕子,很早的时候就吵着我要我包给她吃了.刚好家里还有一些以前别人给的棕叶,就拿现成的东西包了一点给她吃.小家伙高兴得很,一次吃两三个.我怕她消化不好,没敢再给她多吃.因为我们都喜欢咸味的棕子,所以每次我都是包咸的,甜的我怎么喜欢,这种咸味棕吃起来特别香,也感觉米会更软一点. |
【食材与调料】
| 【主料】糯米1500g，五花肉500g，绿豆250g |
| 【辅料】烧烤料适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆先用水泡一下 |
 | 2.棕叶用开水泡30分钟 |
 | 3.拿刷子两面都刷干净 |
 | 4.五花肉切成小块,用盐和酱油腌15分钟 |
 | 5.糯米洗净沥干水 |
 | 6.放盐和烧烤料拌均匀 |
 | 7.取两张洗净的棕叶,交叉叠起来 |
 | 8.两边往中间卷起来,形成一个圈圈 |
 | 9.先往里面放一层糯米 |
 | 10.再放绿豆和五花肉 |
 | 11.再加一层糯米 |
 | 12.用手压实,再把棕叶折下来,两边压下去,形成一个三角形 |
 | 13.用毛线绑住就可以了(我没有去买棕绳,所以用毛线代替) |
 | 14.全部成品 |
 | 15.把棕子放高压锅里,再放适量清水,要没过棕子,.开火煮,上气后再压25分钟即可 |
【五花肉绿豆棕做法小贴士】
| 在糯米里放盐的时候,可以用手指蘸一;点糯米来试咸味够不够 |
