无花果粉葛煲猪骨
| 粉葛，又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用，入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材，又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片，精制颗粒状速溶葛粉，葛根茶还可提取葛根素等。 无花果属桑科，因花小，藏于花托内，又名隐花果。无花果原产于西亚，唐代前后传入我国史籍称“阿驿”维吾尔语称“安吉尔”。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。 胡萝卜也是有健脾益胃的功效，将它们一起煲汤，可健胃消食，帮助消化。 |
【食材与调料】
| 【主料】无花果，粉葛，红萝卜，猪骨 |
| 【辅料】盐，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.将葛粉削皮切块。 |
 | 2.红萝卜削皮切块。 |
 | 3.所有材料一起入锅烧开，猛火烧开后文火煮三小时，调味即可。 |
【无花果粉葛煲猪骨做法小贴士】
