武汉热干面
| 这是湖北的风味小吃，早餐大多数人都是吃的这个，在湖北的时候我也经常吃。上次公婆他们回家就给我们带来了好大一包，自己在家也可以做着吃，虽说比不上那些专业的人员做的好吃，但是自己做的也别有一番风味，特别是那个芝麻酱的味道，真是香啊！吃这个面我最喜欢的就是芝麻酱的味道了，其实面都差不多，主要是那个芝麻酱的味道让我心动。 |
【食材与调料】
| 【主料】碱水面100g |
| 【辅料】盐适量，香油适量，酱油适量，醋适量，大蒜适量，黄瓜适量，芝麻酱适量，萝卜干适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内放水，烧开后把面放下去煮 |
 | 2.煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起 |
 | 3.另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下 |
 | 4.水再开之后就可以把面捞起来装盘，加入上述所说材料拌匀就可以开吃啦 |
【武汉热干面做法小贴士】
| 煮第一道面的时候不能煮得太久，刚刚过芯就可以了，煮太久太软了就没嚼劲了 |
