五彩鱼块
| 鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。 五彩鱼块色泽丰富，汤汁浓稠，口感香浓。以木耳毛豆西红柿为配料，营养更丰富，味道更鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼块300g，五花肉100g，木耳100g，毛豆100g，西红柿100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼块、五花肉、木耳、毛豆、西红柿、葱姜蒜切好。 |
 | 2.葱姜蒜炝锅。 |
 | 3.炒五花肉。 |
 | 4.五花肉面色后，加老抽。 |
 | 5.加水。 |
 | 6.下鱼块。 |
 | 7.另起锅，西红柿炒出汁。 |
 | 8.其他菜也下锅，加盐，炖至汤汁浓稠。 |
【五彩鱼块做法小贴士】
| 炖鱼要多加水，炖时间长才入味。 |
