五彩墨
| 所谓的五彩.也就是彩色的菜椒炒出来的了.墨鱼是做了墨鱼丸后的边角料.所以也切不成啥花样了.只好顺着材料切. |
【食材与调料】
| 【主料】墨鱼 |
| 【辅料】姜，豆瓣酱，彩椒，鱼露，香芹，蚝油，黑木耳 |
【制作步骤】
| 1.墨鱼切格子刀用开水焯过洗净沥干. | 2.爆香姜丝下一点豆瓣酱炒出香味.下墨鱼和彩椒丝下鱼露调味. | 3.再放点香芹梗和黑木耳炒熟再加点蚝油关火. |
【五彩墨做法小贴士】
| 所谓的五彩.也就是彩色的菜椒炒出来的了.墨鱼是做了墨鱼丸后的边角料.所以也切不成啥花样了.只好顺着材料切. |
| 【主料】墨鱼 |
| 【辅料】姜，豆瓣酱，彩椒，鱼露，香芹，蚝油，黑木耳 |
| 1.墨鱼切格子刀用开水焯过洗净沥干. | 2.爆香姜丝下一点豆瓣酱炒出香味.下墨鱼和彩椒丝下鱼露调味. | 3.再放点香芹梗和黑木耳炒熟再加点蚝油关火. |
