榄菜干煸四季豆
| 方便美味的快手菜，下饭、佐酒都相宜！四季豆又叫架豆、芸豆、刀豆、扁豆、豆角等等，炒或炖都很不错，不过要注意煮的时间，太短不熟会中毒。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆500g |
| 【辅料】橄榄菜30g，生抽20ml，葱末20g，蒜末40g，糖5g |
【制作步骤】
 | 1.四季豆清洗干净 |
 | 2.掐成小段，锅中油热后放进四季豆，小火慢煸。 |
 | 3.煸到发黄加入生抽 |
 | 4.再加入葱、蒜末、橄榄菜炒匀 |
 | 5.加入糖即可 |
【榄菜干煸四季豆做法小贴士】
| 橄榄菜和生抽的咸味已经够了，所以不用加盐了。 四季豆一定一定要煸到表面起皱而且泛出金黄，一定一定要熟！ |
