百合炒墨鱼
| 这是昨儿晚上去吃喜宴上的一道菜，虽然有龙虾，鱼翅什么的，可我最最中意的还是这道芹菜百合炒墨鱼。先不说这道菜‘百年好合’的寓意，就但评它的‘色’相，就足以引起人的食欲了，更不要说它的营养价值了。我一人抱着吃了很多。等不及今天就自己演绎一下这道菜。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】墨鱼，芹菜，百合 |
| 【辅料】胡萝卜，薄芡汁 |
【制作步骤】
| 1.将芹菜胡萝卜切丁。 | 2.墨鱼去皮去肚。 | 3.将芹菜过开水，放入冰水稍过一下，沥干。 | 4.墨鱼片好也过开水，然后放入冰水稍过，沥干。 | 5.锅中坐油，将芹菜胡萝卜墨鱼加盐爆炒后装起。 | 6.另起油锅倒入百合稍翻炒后倒入5。 | 7.调好的芡汁倒入划炒至熟稍翻炒即可。 |
【百合炒墨鱼做法小贴士】
