五彩拔丝
| 各种爱吃的薯类放到了一起做拔丝，看看效果吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】芋头200g，土豆2个 |
| 【辅料】胡萝卜1个，地瓜1个，紫薯2个，白糖适量，油适量，黑白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料 |
 | 2.切成统一规格的菱形块 |
 | 3.黑白芝麻混合后备用 |
 | 4.准备好的白糖 |
 | 5.油温五六成热的时候放入土豆炸制 |
 | 6.快要成熟的时候放入胡萝卜 |
 | 7.炸熟后捞出 |
 | 8.倒入芋头 |
 | 9.倒入地瓜 |
 | 10.同时成熟后捞出 |
 | 11.最后炸紫薯 |
 | 12.油锅放入少量油和水（1:1比例就可以），加入两勺白糖不停搅拌 |
 | 13.待能拔成丝的程度后倒入炸好的各色薯块。翻炒均匀后撒上黑白芝麻 |
 | 14.装盘前在盘子上抹少许油 |
【五彩拔丝做法小贴士】
| 1，薯类我选择了分开炸制，其实要是掌握好火候的话依次下入也是可以的 2，装盘前盘底抹层油，这样不会沾盘 3，拔出丝后蘸下凉开水再吃效果很好 |
