莴笋肉丝
| 儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。 莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋2根，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒1个，调味料1勺 |
【制作步骤】
 | 1.将莴笋去皮 |
 | 2.切成丝 |
 | 3.瘦肉切成丝 |
 | 4.腌制一会 |
 | 5.锅中油烧热，先将瘦肉炒至变色 |
 | 6.放入莴笋丝和红椒 |
 | 7.炒熟加盐，盛起来 |
【莴笋肉丝做法小贴士】
| 小贴士瘦肉腌制一会比较入味 |
