莴笋炒肉
| 莴笋有强壮机体，抗癌防癌的功效，吃起来口感也非常清脆爽口 |
【食材与调料】
【主料】莴笋1支，瘦猪肉100克 |
| 【辅料】胡萝卜少许，蒜3瓣，姜3片，酱油适量，食用油适量，盐适量，味精少许，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮，冲洗干净，切成段 |
 | 2.再切成片备用 |
 | 3.胡萝卜洗净，切成片 |
 | 4.猪瘦肉切片 |
 | 5.蒜切片，姜切丝，做好全部准备工作 |
 | 6.开大火把锅烧热，放入食用油 |
 | 7.放入姜蒜爆锅，再放入肉片翻炒几下 |
 | 8.放入切好的莴笋片跟胡萝卜片 |
 | 9.放入酱油，胡椒粉盐翻炒几下 |
 | 10.放入味精即可出锅 |
【莴笋炒肉做法小贴士】
| 小贴士莴笋去皮的时候要去除外层老的纤维 |
