莴笋炒肉丝
【食材与调料】
【主料】莴笋一个 |
| 【辅料】生抽少许，料酒少许，淀粉适量，油少许，盐少许，姜蒜末0适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮切丝，里脊肉切丝，红尖椒切丝备用 |
 | 2.肉丝加入少许料酒，淀粉，生抽和油，抓匀腌制十来分钟 |
 | 3.将肉丝入油锅煸炒至变色后盛出备用 |
 | 4.起油锅，炒香姜蒜末后，下入红尖椒翻炒 |
 | 5.尖椒炒至断生后，下入莴笋丝一起翻炒 |
 | 6.加入少许盐和生抽调味 |
 | 7.再倒入肉丝，翻炒均匀即可 |
 | 8.成品。 |
【莴笋炒肉丝做法小贴士】
【主料】莴笋一个 |
| 【辅料】生抽少许，料酒少许，淀粉适量，油少许，盐少许，姜蒜末0适量 |
| 1.莴笋去皮切丝，里脊肉切丝，红尖椒切丝备用 |
| 2.肉丝加入少许料酒，淀粉，生抽和油，抓匀腌制十来分钟 |
| 3.将肉丝入油锅煸炒至变色后盛出备用 |
| 4.起油锅，炒香姜蒜末后，下入红尖椒翻炒 |
| 5.尖椒炒至断生后，下入莴笋丝一起翻炒 |
| 6.加入少许盐和生抽调味 |
| 7.再倒入肉丝，翻炒均匀即可 |
| 8.成品。 |
