旺仔小馒头
| 儿子特别喜欢吃旺仔小馒头,这个我想做好久了,可是又纠结了好久,因为搓这个小圆球太费时间了,今天闲着没事,决定做一次吧,千挑万选了半天,选了一个方子,还不错,入口即化,虽然比外面的口感还是差些,我也觉得不错了 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆淀粉140g，低筋面粉20g，泡打粉1g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黄油40g，糖35g，蜂蜜1勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄化室温软化 |
 | 2.隔水融化 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.和成光滑面团,那张不知道弄哪去了,取一块搓成长条 |
 | 5.切成小剂子 |
 | 6.团圆 |
 | 7.搓好所有的小馒头 |
 | 8.烤箱预热,180度,烤10分 |
 | 9.出锅啦 |
 | 10.晾凉了,太好吃了 |
【旺仔小馒头做法小贴士】
| 按自己的口味加调料 |
