豌豆荚
| 很多人都喜欢吃豌豆，豌豆是非常有营养的豆类蔬菜，用豌豆做出的菜非常有营养。豌豆的营养价值很高，豌豆还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，对防止便秘也有很积极的作用。因此，豌豆是非常适合保健养生的食物。那么豌豆的营养价值在哪？在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆荚半斤 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.1准备食材 |
 | 2.2剪去两头，清洗干净 |
 | 3.3放入锅中，加入清水，放点盐，不要盖锅盖，煮5分钟左右 |
 | 4.4烧好了，绿绿的，很漂亮，很美味 |
【豌豆荚做法小贴士】
| 小贴士不盖锅盖豌豆荚颜色烧起来更绿 |
