驴打滚
| 第一次做，也是第一次吃，心心念念了好久的驴打滚，今天终于吃着了。不过个人感觉还是炸着好吃些。重庆人一般不吃这种，都喜欢把糯食炸着吃。下次炸着吃 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉适量 |
| 【辅料】糖适量，豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.取100克糯米粉，加入适量糖 |
 | 2.加入适量温水，拌匀，成泥湖状 |
 | 3.盘子刷油 |
 | 4.倒入糯米粉液，上锅蒸熟，水开蒸15分钟 |
 | 5.黄豆打碎 |
 | 6.放锅里炒，要不停的翻拌，不然要糊 |
 | 7.炒好捞出 |
 | 8.蒸好，取出 |
 | 9.垫子撒黄豆粉，将面团放上面 |
 | 10.铺一张保鲜膜，擀成片 |
 | 11.加入适量豆沙 |
 | 12.卷起来 |
 | 13.切节，装盘 |
【驴打滚做法小贴士】
| 小贴士无 |
