娃娃菜肉丸汤
| 我家飞飞不吃炒的肉，做成肉丸子他还比较喜欢，所以我家餐桌上经常会出现肉丸子，用料理机打肉馅方便，比剁肉简单多了，我家不爱吃大白菜，爱吃细腻的娃娃菜，用来烧肉丸汤很鲜美的。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200克，娃娃菜160克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉1勺，姜适量，葱适量，料酒1勺，鸡精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好娃娃菜。 |
 | 2.瘦肉切片，加姜葱打成肉末，加生粉，料酒，盐，香油等拌匀。 |
 | 3.娃娃菜洗净切细。 |
 | 4.锅加水，放姜丝烧开。 |
 | 5.加入娃娃菜。 |
 | 6.煮上一会，迅速捏入肉丸子加入锅内。 |
 | 7.加盐。 |
 | 8.加鸡精调味煮熟。 |
 | 9.盛碗。 |
【娃娃菜肉丸汤做法小贴士】
| 小贴士1、肉末加生粉，料酒，姜，香油等调味，肉更鲜美滑嫩。 2、娃娃菜先放，煮上一会再加肉丸。 |
