吐司面包
| 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉250g，牛奶120g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黄油20g，盐3，糖30g，发酵粉3g |
【制作步骤】
 | 1.面包桶内先倒入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序 |
 | 2.揉成面团后，加入黄油继续揉 |
 | 3.将面团揉至扩展阶段 |
 | 4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大 |
 | 5.把面团排气，分成3份，松弛15分钟 |
 | 6.模具薄薄地刷上一层油 |
 | 7.把松弛好的面团擀成长形，从上往下卷起，卷口朝下放入吐司模进行2次发酵 |
 | 8.发酵8分满时取出，表面刷一层蛋液 |
 | 9.盖上土司模盖子，放入预热好的烤箱下层，上下火，180度，烤38分钟 |
【吐司面包做法小贴士】
| 小贴士1、卷的层次多，内部组织更漂亮。 2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。 |
