土豆烧羊肉
| 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果，也是体虚者的天然补品。这款土豆炖羊肉口感咸香，羊肉软烂，土豆绵软入味，是一道非常适合冬季食用的美味哦！ |
【食材与调料】
【主料】羊肉400g，土豆2个 |
| 【辅料】盐适量，花椒粉2茶匙，胡椒粉1茶匙，干辣椒2个，西红柿1个，姜适量，生抽2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.主料。 |
 | 2.切几块肥羊肉下锅，小火煸炒。 |
 | 3.炼出羊油。 |
 | 4.放入羊肉煸炒。 |
 | 5.羊肉煸炒出油后加花椒粉，翻炒均匀。 |
 | 6.加姜，干辣椒，生抽煸炒出香味儿。 |
 | 7.加去皮的西红柿翻炒。 |
 | 8.西红柿炒出汤加适量热水，大火煮开，小火炖1小时。 |
 | 9.土豆去皮切块。 |
 | 10.加土豆再炖30分钟。 |
 | 11.炖至土豆绵软，汤汁浓稠后即可撒胡椒粉，搅拌均匀后关火。 |
 | 12.羊肉非常软烂。 |
【土豆烧羊肉做法小贴士】
| 小贴士羊肉的炖制时间和羊肉块的大小，火力的大小有关，请灵活掌握。 |
