土豆烧茄子
| 家里就剩土豆和茄子了，茄子就一小根太少，炒一个菜是不够吃的了，想了想正好有几个土豆，一起炒了吃，很少这样做，不过这次吃了感觉不错以后会经常做的。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1根，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，淀粉 适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮和胡萝卜切好备用 |
 | 2.茄子也去皮切小段 |
 | 3.茄子加点盐和淀粉拌均匀 |
 | 4.锅中加油先把茄子过油 |
 | 5.茄子盛出备用 |
 | 6.之后放入胡萝卜 |
 | 7.再加入土豆条炒 |
 | 8.切点肉丝 |
 | 9.锅中加点水放入肉丝 |
 | 10.开锅后放入之前的茄子，再加点盐翻炒出锅 |
【土豆烧茄子做法小贴士】
| 肉是从冰箱拿出来的，要过油炒会很柴，先炒菜再加上肉就会软软的了。 |
