土豆烧胡萝卜
| 红烧土豆是一款常见的家常菜，主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。土豆软烂酥香，营养丰富。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆3个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜和土豆洗净削皮 |
 | 2.都是滚刀切块 |
 | 3.切好块冲洗 |
 | 4.花椒葱蒜炝锅 |
 | 5.倒入土豆和胡萝卜 |
 | 6.加入酱油调色 |
 | 7.加入适量水 |
 | 8.放入大料2个 多多翻炒 |
 | 9.等熟了，大火收汤 |
 | 10.装盘 |
【土豆烧胡萝卜做法小贴士】
| 土豆和胡萝卜得多炖会，才能又面又入味 |
