土豆沙拉
| 将土豆赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，洋葱50g，培根50g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，白醋适量，西式芥末酱适量，黑胡椒适量，法香碎适量，清汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净，锅中放入适量热水，将土豆整个放入，大火烧沸后转至小火慢煮半小时。 |
 | 2.洋葱剥去外皮，与培根切碎待用。 |
 | 3.取一碗，将芥末酱、黑胡椒碎、盐调入。 |
 | 4.顺同一方向搅匀，随后加入少许橄榄油。 |
 | 5.搅至橄榄油与芥末酱完全融合，加入白醋、清汤、少许橄榄油搅匀。 |
 | 6.待土豆完全煮熟后，取出沥干水分待用。 |
 | 7.锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下，倒入洋葱碎炒香至熟盛出。 |
 | 8.土豆剥去外皮，切成滚刀块。 |
 | 9.取一大碗，将土豆、培根、洋葱碎一同放入。 |
 | 10.淋入调好的味汁，撒上法香碎即可。 |
【土豆沙拉做法小贴士】
| 1、土豆沙拉的土豆必须是当天刚煮好的，并被马上去皮切块拌成沙拉。 2、拌的时候油和醋的比例很重要，少的话沙拉干而无味，放多了又会很油腻。 |
