土豆泥
| 土豆泥好做好吃，而且儿子喜欢吃土豆，那我就挑他爱吃的做啦。今天买了两袋土豆，质量非常好，特别面。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，葱花适量，红辣椒30g，香菜10g，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净切条。 |
 | 2.猪肉切成小粒，也可以用肉馅。 |
 | 3.锅中加油，烧热后放肉炒变色。加少许酱油，花椒面，干红辣椒。 |
 | 4.加入土豆继续翻炒。炒到土豆微黄。加盐，糖。 |
 | 5.加水，大概两碗，没过土豆。开后改小火，煮到土豆软烂。 |
 | 6.用勺子把土豆捣成泥。 |
 | 7.出锅，洒上香菜末 |
【土豆泥做法小贴士】
| 注意小火煮，到汤少时要注意翻一下，不要糊锅。 |
