土豆末末饼
| 总有一种食物会引起你美好的回忆。这种土豆饼就是我儿时最美妙的回忆。小时候，妈妈常常用平底锅给我们兄弟姐妹做。把土豆用擦子擦成沫沫，再攥干，剩下的汤汁留着晾干做成淀粉，攥出来的部分加上葱、盐，大大的油，摊成一张张小饼。那是我们的最爱了。重温旧时的味道，只是我没有把土豆的水份攥出去，添加了少许面粉，好像少了儿时的那一份香糯，但回忆依在、美好依在！ |
【食材与调料】
【主料】土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗干净。 |
 | 2.小葱切碎。 |
 | 3.土豆用如图的擦子工具擦成细末。 |
 | 4.全部擦好。 |
 | 5.放入葱碎和约3汤勺面粉和少许盐。 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.不粘锅烤盘倒油，电磁炉开小火。 |
 | 8.倒入部分土豆末摊平，不要太厚。 |
 | 9.两面分动煎熟即可，卷出装盘。 |
【土豆末末饼做法小贴士】
| 小贴士面粉不要太多，会掩盖土豆的味道，盐的量自己掌握好。不要太咸。 普通的平底勺一样操作。 |
