土豆炖排骨
| 其实喜欢吃土豆大于排骨，绵绵的土豆融入了肉香，似乎比排骨更加有味道。。。嘿嘿，当然啦，爱吃肉的肯定要说，土豆有什么好吃的！还是大口吃肉比较过瘾！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，土豆2个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，八角1个，香叶2片，桂皮1块，料酒20ml，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净备用。 |
 | 2.锅内放入适量冷水，将排骨放入，烧开。 |
 | 3.将水中的沫沫撇掉。 |
 | 4.将排骨捞出备用。 |
 | 5.锅内放油，加热后放入葱段、姜片，煸炒出香味。 |
 | 6.放入排骨翻炒。 |
 | 7.翻炒一会儿后加入酱油。 |
 | 8.土豆切成块。 |
 | 9.锅内加入适量水，放入八角、桂皮等香料，加入料酒，放入土豆，炖半小时左右即可。 |
【土豆炖排骨做法小贴士】
| 排骨要焯一下，去掉血沫。 土豆不要切太小，不然会炖的太烂。 |
