花生扁豆丝
| 又买了几袋酒鬼花生，最爱吃那香辣的味道。晚上做饭炒扁豆角，就想起了我的花生，不用说了，一定要放上一把，香香的、辣辣的，吃起来才过瘾。 |
【食材与调料】
| 【主料】扁豆角300g，花生80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.扁豆角洗净备好。 |
 | 2.顺着切成丝。 |
 | 3.酒鬼花生放入食品袋。 |
 | 4.用力擀碎，不用太碎，擀几下就可以。 |
 | 5.炒锅热油炸香五香粉后，放入扁豆角丝。 |
 | 6.炒至变色加适量酱油。 |
 | 7.加一碗水中火炖一下，豆角要熟透吃的，加适量盐。 |
 | 8.水炖干后，加入备好的葱丝煸炒。 |
 | 9.撒入花生碎，鸡精。 |
 | 10.煸炒出锅。 |
【花生扁豆丝做法小贴士】
| 扁豆角一定要用水炖透，豆角不熟透会有害。 酒鬼花生要用辣味的才好吃。不过不喜欢味重的可以放不辣的。 |
