土豆炖牛肉
【食材与调料】
【主料】牛肉300克，土豆一个，青椒一个 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，生抽适量，料酒适量，八角适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛肉洗净，切成小块 |
 | 2.土豆去皮，切成小块，青椒切小块。 |
 | 3.牛肉冷水下锅煮出血水后用温水清洗干净控干水。 |
 | 4.葱切段，姜蒜切片。 |
 | 5.锅中烧油至七成热时放入葱姜蒜翻炒出香味。 |
 | 6.加入牛肉翻炒一会，加入生抽和料酒翻炒均匀。 |
 | 7.加入适量清水，加入一个八角，盖上锅盖小火炖40分钟左右 |
 | 8.加入土豆继续炖20分钟，再加入青椒和适量盐翻炒均匀 |
 | 9.青椒有点变软时就可以出锅了。 |
【土豆炖牛肉做法小贴士】
