土豆炒鸡蛋
| 清明，老妈回老家去了，就只有我和我爸在家。每天都是随便做点吃了，垫饱肚子就算了。每天两个菜，一个肉，一个青菜。今天就给我爸加点菜吧。土豆炒鸡蛋。 |
【食材与调料】
【主料】土豆一个，鸡蛋三个 |
| 【辅料】酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好土豆和鸡蛋，土豆洗净，削皮，切块。备用 |
 | 2.鸡蛋加入盐，打发。 |
 | 3.锅内热油，放入土豆炒熟，在炒的过程中要加入适量的水 |
 | 4.土豆炒熟后，倒入鸡蛋。 |
 | 5.倒入鸡蛋后，把鸡蛋炒散。鸡蛋炒散后加入适量酱油和鸡精。 |
 | 6.再炒一分钟，装盘即可。 |
【土豆炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士土豆煮熟了再放鸡蛋。 在煮土豆的过程中要放到水一起煮。 |
