土豆炒荷叶蛋

01-04 投稿:花鱼儿
上一道极为普通家常菜,也是荤素搭配的一道菜,这样的菜在我们家是很受欢迎的,搭配起来很下饭,很好吃,虽然简单,因为用心去做,所以也是相当让儿子喜欢的一道菜菜。

【食材与调料】
【主料】土豆260g,荷叶蛋3个
【辅料】剁椒适量,葱花适量,油适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量

【制作步骤】
土豆炒荷叶蛋 1.材料:土豆、荷叶蛋、剁椒、葱花 。
土豆炒荷叶蛋 2. 将土豆洗净、去皮。
土豆炒荷叶蛋 3. 放在案板上切成片。
土豆炒荷叶蛋 4. 将切好的土豆下入沸水中焯开至熟,捞出。
土豆炒荷叶蛋 5. 烧锅倒油烧热,下入焯熟的土豆翻炒一下。
土豆炒荷叶蛋 6. 随后,合入荷叶蛋用铲子割开翻炒翻炒。
土豆炒荷叶蛋 7.接着,搁入适量的剁椒翻炒一下。
土豆炒荷叶蛋 8.然后,加适量的生抽。
土豆炒荷叶蛋 9.加适量的盐。
土豆炒荷叶蛋 10.加适量的鸡精。
土豆炒荷叶蛋 11. 调味炒匀。
土豆炒荷叶蛋 12.最后,搁入葱花,即成。
土豆炒荷叶蛋 13. 出锅,装盘。

【土豆炒荷叶蛋做法小贴士】
此菜没什么技巧,根据自己喜欢的食材搭配就行了。

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