天水面皮
| 天水具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是中国著名的小吃。也是天水本地人每天必须的早点之一 |
【食材与调料】
| 【主料】面皮80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，大蒜适量，油泼辣子适量，生抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面皮 |
 | 2.胡萝卜切丝，蒜切末 |
 | 3.面皮切条 |
 | 4.放入胡萝卜丝，蒜末，加上油泼辣子、精盐、生抽、蒜末、，香醋、芝麻酱等调料 |
【天水面皮做法小贴士】
| 小贴士主要是辣椒，要够辣 |
