甜面包
面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g,纯牛奶225ml,白糖60g,鸡蛋50g,黄油40g |
【辅料】酵母5g,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.将上步食材放入面包机桶 | |
3.将面包桶放入面包机,选择和面菜单 | |
4.第一次和好的面团 | |
5.放黄油和盐选择发酵菜单,因为发酵前有30分钟的和面时间,剩下60分钟是发酵时间 | |
6.发酵好的面团 | |
7.刷蛋液,选择烘烤菜单 | |
8.烤好的面包。 |
【甜面包做法小贴士】
小贴士无 |