甜面包
面包以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,纯牛奶225ml |
【辅料】黄油40g,盐半小勺,白糖6大勺,鸡蛋1个,酵母1小勺,煮好的红小豆适量 |
【制作步骤】
1.准备原材料 | |
2.材料除了盐和黄油先不放,其它材料都倒入面包桶 | |
3.面包桶放入面包机、选择和面菜单 | |
4.完成第一次和面 | |
5.将黄油和盐放入 | |
6.选择发酵菜单,因为发酵前有30分钟的和面时间,剩下60分钟发酵 | |
7.发酵好的面团 | |
8.刷蛋液 | |
9.选择烘烤菜单 | |
10.烤好的面包。 |
【甜面包做法小贴士】
小贴士无 |