天麻炖鸡
| 本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。 |
【食材与调料】
【主料】老母鸡400g，天麻适量，猪瘦肉适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，红枣八颗 |
【制作步骤】
 | 1.天麻红枣清洗干净 |
 | 2.老母鸡切块，瘦肉切块，姜片适量 |
 | 3.把所有材料放进炖盅里，放入滚水隔水炖3个小时即可 |
【天麻炖鸡做法小贴士】
| 小贴士天麻（学名：Gastrodia elata Bl.），又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。 |
