甜辣油焖虾
| 大大的海虾，浑身裹满浓浓的甜辣酱，再放些年糕，味道真赞 |
【食材与调料】
【主料】海鲜6个，年糕100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，甜辣酱适量，生抽适量，西红柿1个，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把虾脊背剪开去除肠线，清洗干净 |
 | 2.姜蒜切末，葱切段，西红柿切丁 |
 | 3.锅中放油，把虾煎到两面变红，盛出 |
 | 4.再起油锅，煸香姜蒜 |
 | 5.放入西红柿煸炒，放甜辣酱、生抽翻炒，放开水煮开 |
 | 6.把虾放入，放料酒 |
 | 7.放盐，焖制 |
 | 8.等虾熟后放入年糕 |
 | 9.等年糕软绵后放入葱段翻炒即可 |
【甜辣油焖虾做法小贴士】
| 小贴士甜辣酱换成番茄酱也可以，汤汁不要全部收干，留点拌饭很美味。 |
