天鹅馒头
| 前二天看到有豆友做的天鹅泡芙，天哪，真是太漂亮了，但是我没有烤箱，于是根据另一位豆友做的天鹅酥，做了这款馒头。 |
【食材与调料】
| 【主料】馒头自发粉500g |
| 【辅料】油适量，南瓜适量，红豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.老南瓜 |
 | 2.南瓜去皮去籽，切成块，用微波炉微熟。 |
 | 3.用勺子压成泥 |
 | 4.南瓜泥加入一半的馒头自发粉中 |
 | 5.加温水和成团 |
 | 6.另一半的馒头自发粉，加温水。 |
 | 7.和成白面团 |
 | 8.饧15分钟 |
 | 9.取二块面团，白色的擀成圆形面片，南瓜的和成小球。 |
 | 10.白色面皮把南瓜面团包起来 |
 | 11.擀成圆形 |
 | 12.切去顶端 |
 | 13.切三刀 |
 | 14.最上面的一条弯成天鹅的脖子 |
 | 15.红豆当眼睛 |
 | 16.蒸锅刷油 |
 | 17.上汽后，中火蒸20分钟。 |
 | 18.小天鹅 |
【天鹅馒头做法小贴士】
| 切三刀时，深度要一刀比一刀短。 |
