平底锅自制匹萨
| 这几天一直想吃匹萨，于是，今天特意去世纪联华超市，千挑万选的买了上面写着做匹萨专用的总统牌马苏里拉芝士，可是，这个破牌子，连一丁点丝都拉不出，太差劲了，弄的我心情极恶劣。 |
【食材与调料】
| 【主料】馒头自发粉100g，芝士3片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，西红柿1只，青椒半只，洋葱半只，番茄沙司适量，蒜头2瓣，香菇1朵，烤肉片适量 |
【制作步骤】
 | 1.馒头自发粉加温水和成团，再加些油。 |
 | 2.加油揉匀后，饧15分钟。 |
 | 3.锅内加油 |
 | 4.冷油倒入洋葱末和蒜头末翻炒半分钟。 |
 | 5.加入切成丁的番茄 |
 | 6.翻炒一分钟后加入二勺番茄沙司，再加入适量盐，炒均匀。 |
 | 7.平底锅抹层油 |
 | 8.面团擀成面饼，用叉子叉上小洞。饼要越薄越好。 |
 | 9.抹上刚才炒好的番茄酱 |
 | 10.铺上层芝士，一片的量。 |
 | 11.铺上双汇烤肉 |
 | 12.再铺层芝士，一片的量。 |
 | 13.铺上青椒、洋葱、香菇。 |
 | 14.再铺层芝士，一片的量，总共3片。 |
 | 15.小火略煎会后，加开水。 |
 | 16.盖上盖，中火。 |
 | 17.至水干后再略烤会即可，底部会脆脆的。 |
【平底锅自制匹萨做法小贴士】
| 饼底要擀的越薄越好，会脆脆的。 切记切记切记，一定不要买总统牌的马苏里拉芝士，不能拉丝。 |
