甜脆香芋
| 香芋是亲戚送来的，自家种有机的，平时都是用来煲糖水，因为家里人都喜欢吃甜的。想换下做法。本来是想做拔丝，想不到没做成，因为在煮糖汁时不小心加了水。结果就出了甜脆香芋。但很好吃，还有糖颗粒感。一家人一口气把香芋吃光光... |
【食材与调料】
【主料】香芋600g |
| 【辅料】油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.香芋去皮。 |
 | 2.洗净切小块。 |
 | 3.白糖待用。 |
 | 4.热锅下油煎炸香芋。 |
 | 5.炸好捞起放在吸油纸上。 |
 | 6.用吸油纸把多余的油处理掉。 |
 | 7.热锅里加上少量食用油再把白糖放入（根据自个喜欢的糖度加糖）。 |
 | 8.翻炒。 |
 | 9.炒为起泡泡。 |
 | 10.把香芋放入搅拌均匀就可出锅食用。 |
 | 11.香脆的芋头。 |
【甜脆香芋做法小贴士】
| 小贴士在炒糖汁前锅里先放少量油就不粘锅（如家里的是不粘锅就不需加油）。 |
