提子干司的做法,怎么做提子干司好吃,做提子干司需要哪些食材?-优卡食谱网

第一次做司康，看很多方子都用泡打粉，家里没有，便用了酵母代替，感觉效果还是可以的。烤来当早餐，每人两块，一下就解决了。

【食材与调料】

【主料】低粉65g

【辅料】无盐黄油10g，盐0.5g，酵母1g，细砂糖12g，牛奶25g，提子干15g，蛋黄液少量

【制作步骤】

	1.所有食材（我把牛奶和黄油放一起，酵母放面粉里混合）。
	2.低粉过筛放容器里，加进牛奶，黄油，盐，白砂糖，提子干。
	3.把所有材料混合，捏成面团。
	4.把面团擀成长方形。
	5.两边折叠，再擀成长方形，重复两遍即可（这样烤出来会更有层次感）。
	6.再把面团擀成约为1厘米厚的面皮，用刀切成小三角形。
	7.摆进烤盘里（底下先涂层油），盖上保鲜膜静置半小时左右。
	8.涂上一层蛋液。
	9.烤箱160度预热，放进烤箱上下火160度，烤十分钟，再在上面盖上锡纸上火烤十分钟。
	10.简单而不失美味的司康便完成了。