提子饼干
| 挺喜欢吃蔓越莓饼干的，可惜家里没有蔓越莓了，把配方中的蔓越莓替换成提子干，糊弄自己一把，哈哈，味道还是蛮不错滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉150g |
| 【辅料】鸡蛋30g，黄油80g，糖粉60g，提子干40g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备好，黄油切成小块，软化。提子干洗净，切碎。 |
 | 2.黄油软化后搅拌均匀，不需要打发，把糖粉加入，搅拌均匀；然后加入鸡蛋液，搅拌均匀。 |
 | 3.加入切碎的提子干，搅拌均匀。 |
 | 4.倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。 |
 | 5.将面团整理成薄饼长条形，放入冰箱冷冻一个小时。 |
 | 6.切成大小差不多的块，烤盘铺油纸。160度，中层，20分钟左右，随时观察哦，表面变成金黄色就差不多啦！ |
【提子饼干做法小贴士】
| 提子干提前泡泡，切碎，这样在面团里会分布比较均匀，味道也浓一些。 面团也可以整理成其他形状，但是最后切的时候，薄片要厚度差不多，这样烤的时间比较好把握。 |
