桃酥皮月饼
这是一款与以往月饼皮都不同的月饼,它的皮更酥松,绝对的美味 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g,鸡蛋20g,白糖50g,油100g |
【辅料】油30g,花生30g,瓜子25g,南瓜子仁20g,核桃30g,芝麻30g,青红丝15g,绵白糖50g,糯米粉适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把油、蛋液、细砂糖混合 |
![]() | 2.用打蛋器打发 |
![]() | 3.搅拌据均匀之后混入面粉 |
![]() | 4.揉成团 |
![]() | 5.将馅料部分全部混合再一起 |
![]() | 6.馅料和月饼皮按照1:1.5的比例分好 |
![]() | 7.皮摊开 |
![]() | 8.放上馅料 |
![]() | 9.收口滚圆 |
![]() | 10.用模具压成形 |
![]() | 11.烤箱预热180度烘烤13分钟左右即可 |
【桃酥皮月饼做法小贴士】
小贴士这是一款与以往月饼皮都不同的月饼,它的皮更酥松,绝对的美味 |