桃酥皮月饼
这是一款与以往月饼皮都不同的月饼,它的皮更酥松,绝对的美味 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g,鸡蛋20g,白糖50g,油100g |
【辅料】油30g,花生30g,瓜子25g,南瓜子仁20g,核桃30g,芝麻30g,青红丝15g,绵白糖50g,糯米粉适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.把油、蛋液、细砂糖混合 | |
2.用打蛋器打发 | |
3.搅拌据均匀之后混入面粉 | |
4.揉成团 | |
5.将馅料部分全部混合再一起 | |
6.馅料和月饼皮按照1:1.5的比例分好 | |
7.皮摊开 | |
8.放上馅料 | |
9.收口滚圆 | |
10.用模具压成形 | |
11.烤箱预热180度烘烤13分钟左右即可 |
【桃酥皮月饼做法小贴士】
小贴士这是一款与以往月饼皮都不同的月饼,它的皮更酥松,绝对的美味 |