糖渍橙皮
| 买了几斤橙子，从橙子皮到果肉，还有橙子汁，无一不利用了起来，做了好几样小吃，这个糖渍橙皮做好后，不管是泡水喝，还是放到蛋糕里，或是面包里都别具风味，橙香扑鼻呢。自己制作好的这些东西都不含防腐剂，所以做好后要尽快食用。 |
【食材与调料】
【主料】冰糖300g |
| 【辅料】橙子500g |
【制作步骤】
 | 1.橙子洗净后，在热水开浸泡20分钟，并用盐把橙子表面搓洗干净。 |
 | 2.用削皮刀把表面的橙皮削下来。 |
 | 3.切成细小的碎片。 |
 | 4.锅里倒入少量水，放入冰糖，水开后等冰糖化掉。 |
 | 5.这时候把橙子皮倒入。 |
 | 6.中火熬到汤汁粘稠，橙子皮变软，放凉后冷藏备用。 |
 | 7.用保鲜盒密封保存，尽快食用完。 |
【糖渍橙皮做法小贴士】
| 小贴士有些橙子为了好看，表面有一层蜡，用热水泡橙子是为了把这层蜡去掉。 |
