糖霜腰果
| 腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。腰果性味甘、有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。生腰果买了一阵子,趁著最近都有在泡茶喝,就做个糖霜腰果,一边喝茶一边吃著腰果,果然糖霜腰果很适合当小茶点。 |
【食材与调料】
【主料】腰果600g，细砂糖150g |
| 【辅料】水75ml |
【制作步骤】
 | 1.準备材料 |
 | 2.生腰果放在烤盘里 |
 | 3.烤箱160度,烤15分后,把腰果上下翻面再烤15分,烤好后,先不要离开烤箱,让腰果保持热度 |
 | 4.锅里加水,放入砂糖,用中小火煮 |
 | 5.等到糖水起大泡泡 |
 | 6.放入烤好的腰果,拌炒均勻 |
 | 7.一直翻炒到没有水份,熄火 |
 | 8.起锅后放至烤盘上,平铺放凉后,放密封盒保存 |
【糖霜腰果做法小贴士】
| 小贴士1.生腰果在烤时,可随时打开烤箱,翻动,免得上色过度 2.烤好后,先不要离开烤箱,让腰果保持热度才可让糖包裹均匀 |
