烫面玉米小窝头的做法,怎么做烫面玉米小窝头好吃,做烫面玉米小窝头需要哪些食材?-优卡食谱网

窝头我家一直做的是加了小苏打和黄豆粉的，那样做出来的窝头口感香甜宣软。从婆家带回了婆婆腌制的咸菜，就想配上窝头来吃，却发现家中没有黄豆粉了。缺了黄豆粉的窝头会好吃么？可以试试烫面的窝头哦。少许的面粉与玉米粉相搭，加上沸水烫熟，喜欢甜口可再加上适量的糖，可以极大的缩短蒸制时间，吃起来，更有嚼头。

【食材与调料】

【主料】玉米粉120g，面粉50g

【辅料】油适量

【制作步骤】

	1.准备玉米粉和面粉。
	2.充分将两种粉拌匀。
	3.慢慢加入适量沸水。
	4.和成柔软的面团略醒发。
	5.用手取一块面团团光滑。
	6.搓成一头略尖的形状，用拇指在底部边转边按一个深深的洞。
	7.蒸格上刷少许油。
	8.蒸锅中加入适量水，烧至上气，放上摆好窝头的蒸格。
	9.盖上盖子。
	10.大火蒸十五分钟左右关火。略闷几分钟开盖即可。