烫面花卷
| 烫面花卷和发面花卷的区别就是发面花卷吃起来暄暄的软软的。而烫面花卷就是吃起来很弹很Q的感觉。两种花卷两种口感。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉用热水和成面团醒几分钟。 |
 | 2.将面团擀成大片。 |
 | 3.在面片上放入适量油并抹匀。 |
 | 4.从下往上卷成卷。 |
 | 5.用刀切成剂子。 |
 | 6.捏着剂子的两端向相反方向拧。 |
 | 7.将两个拧好的剂子捏在一起。 |
 | 8.放在蒸屉里。 |
 | 9.用蒸锅蒸15分钟即可。 |
【烫面花卷做法小贴士】
| 1.因为是热水和面，面也就熟了，所以不用蒸太长时间。 2.因为是死面的，没有经过发酵，吃了不太好消化，不要在晚上吃。 |
