烫面葱油饼
| 简单的步骤就可以做出抵挡不住的美味 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉200g，开水120g，冷水40g |
| 【辅料】油25g，盐3g，普通面粉15g，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.120克开水冲入200克面粉中，迅速用筷子搅拌成絮状 |
 | 2.加入40克冷水揉成团（粘手，抓一起就好）盖保鲜膜醒半小时 |
 | 3.小葱洗净，切碎~放多少随你自己喜欢 |
 | 4.15克面粉+25克油+3克盐混合均匀成油酥 |
 | 5.面板上撒面粉，把醒好的面团取出分四份，揉成圆形！（一定要撒面粉，多撒，因为面团很粘） |
 | 6.取一个面团擀成长舌状，尽量擀簿 |
 | 7.均匀抹上油酥，撒上葱花（喜欢吃咸的可以再略微撒点盐，少撒哦） |
 | 8.沿着长对向折叠起来 |
 | 9.从左到右卷成圆形，收口捏紧 |
 | 10.立起来按扁 |
 | 11.轻擀开，尽量簿一些 |
 | 12.放电饼铛铬至两面金黄即可 |
 | 13.酥、香、脆，美极了 |
【烫面葱油饼做法小贴士】
| 小贴士面板一定要时不时撒面粉，因为面团很粘 |
