烫面饼
看好豆里的豆亲做的饼真是好看,于是自己也学着做可惜没成功,估计是油放的少了点,最后擀饼时候都粘起来了最后烙好后吃的时候还是能看见分层的,看来以后得继续努力 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.面粉中放入适量盐,一半用热水搅成絮状,剩下的用清水和成面团 | |
2.面团揉匀后放一旁松弛15分左右 | |
3.面团揉至光滑后用擀面杖擀成薄面皮 | |
4.涂抹一层油 | |
5.面皮中间用刀划成条,两边不切断 | |
6.卷成卷 | |
7.一边抻一边盘成螺旋状 | |
8.再用擀面杖擀成饼 | |
9.电饼铛预热抹油,放入饼 | |
10.烙至两面金黄即可 |
【烫面饼做法小贴士】
面皮上多抹点油分层效果会更好,我的抹少了 |