糖烤栗子
| 现在正是栗子丰收的时候，全家人在电视机旁一起吃着将将烤出来香喷喷热乎乎的栗子，是件非常快乐幸福的事呢(*^__^*) |
【食材与调料】
| 【主料】栗子700g |
| 【辅料】花生油15ml，白砂糖20g，水7g |
【制作步骤】
 | 1.称取栗子，将栗子洗净晾干 |
 | 2.每个栗子切开口，将外壳切穿 |
 | 3.将花生油倒入装栗子的盆中，搅拌均匀，使每个栗子表面都沾上油 |
 | 4.将搅拌好的栗子倒入铺好锡纸的烤盘内。将烤盘放入烤箱中层，200℃，上下火，25分钟 |
 | 5.烤大约20分钟左右将20g糖倒入7g水，隔水加热，使糖融化 |
 | 6.糖彻底融化，栗子一般就烤到25分钟了，取出，在栗子表面刷一层糖水，在裂口处多刷两下，再放入烤箱烤5分钟，香喷喷的栗子就出炉了 |
【糖烤栗子做法小贴士】
| 1.挑选中等个头的栗子就好，太大的栗子不好熟 2.我烤过有油有糖的，有油无糖的，没油没糖的，还是有油有糖的最好吃，不要觉得糖大多在外壳上没什么用好浪费，还是有糖好吃 3.切口没切好，栗子会出现爆的现象，栗子喷的烤箱到处都是，如果离着烤熟的时间还挺长，最好先拿着刷子打扫一下（注意不要烫到手），否则最后这些爆的栗子是黑糊状态 |
