糖糕
| 小时候经常和妈妈去集市上，妈妈总会给我买这种糖糕，那个味道到现在都记忆犹新，是一种回忆的味道。那个时候还以为糖糕是拿糯米面做的，又粘又甜，软软的特别好吃。后来慢慢长大了，自己也特别喜欢做美食，通过各种渠道了解到，原来糖糕是用烫面做的，就自己尝试着做了，还算成功，做好后拿给妈妈尝，妈妈说很好吃，像卖的一样，呵呵，很有成就感哦！ |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】油适量，白砂糖100g，水200g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料。 |
 | 2.水放在电磁炉上加热至沸腾。 |
 | 3.将开水倒入盛面粉的碗中，用筷子快速搅拌均匀。 |
 | 4.和成比较光滑的面团，如果太粘手的话，可以倒些油在手上。 |
 | 5.在案板上铺上保鲜膜或者食品袋，防止面粘在案板上，抹一些油在保鲜膜上，将面团分成均匀的八份，并按扁。 |
 | 6.包入白砂糖。 |
 | 7.封好口，按扁。 |
 | 8.入油锅中炸至金黄色捞出。 |
【糖糕做法小贴士】
| 小贴士烫面一般来说会有点粘手，这个时候可以在手上抹些食用油，千万不能因为粘手而加入面粉，那样的话口感就不好了，会有点硬而不会软糯了。 |
