糖糕
【食材与调料】
【主料】糯米粉适量，面粉少许，糖适量 |
| 【辅料】油适量，滚水适量 |
【制作步骤】
| 1.面粉糯米粉混合均匀盛入容器中 | 2.开水烫面，快速搅拌成大雪花片状 | 3.戴一次性手套将面抓匀成光滑的面团稍醒一下 | 4.揪成约20g小面团揉圆在手心按扁，像包月饼方法包入白糖收口按扁 | 5.入油锅炸至金黄，切勿油温过高，中小火即可 |
【糖糕做法小贴士】
| 小贴士烫面时边倒热水边搅拌，炸制时切忌油温过高 |
【主料】糯米粉适量，面粉少许，糖适量 |
| 【辅料】油适量，滚水适量 |
| 1.面粉糯米粉混合均匀盛入容器中 | 2.开水烫面，快速搅拌成大雪花片状 | 3.戴一次性手套将面抓匀成光滑的面团稍醒一下 | 4.揪成约20g小面团揉圆在手心按扁，像包月饼方法包入白糖收口按扁 | 5.入油锅炸至金黄，切勿油温过高，中小火即可 |
| 小贴士烫面时边倒热水边搅拌，炸制时切忌油温过高 |
